Кухонный нож "Шеф" Mikadzo Damascus Suminagashi

КЛИНОК: сплав VG-10, легированный кобальтом и молибденом, c обкладками из 66 слоев разноуглеродистой стали. Твердость: 61 HRC. Высокая упругость и режущие свойства, сочетание "вязкости" и твердости для снижение хрупкости при механических повреждениях. Не предназначен для мытья в посудомоечных машинах!

РУЧКА: черно-коричневая пакка (слоистый химически нейтральный и влагозащищенный материал из ценной древесины и смолы).

Производитель

• Бренд: Mikadzo

Общие характеристики

• Материал: сверхтвердая сталь VG-10 (V-Gold №10)
• Применение: шеф
• Длина клинка: 203 мм
• Твердость: 61 HRC